Eccessi di zuccheri nel sangue e insulino resistenza

Lettura consigliata da Giuseppe Altieri

Un segno evidente dell’epidemia di sindrome metabolica è il fatto che più di due terzi degli americani sono in sovrappeso e circa la metà sono obesi con dislipidemia (uno squilibrio malsano dei livelli di lipidi nel sangue e dei trigliceridi). Se hai tre o più di questi sintomi, rientri già nella categoria di questa sindrome, insieme al 23% degli altri adulti americani. Insieme, questa costellazione aumenta il rischio di sviluppare condizioni invalidanti e persino mortali come diabete, ictus e malattie cardiache, i cui tassi sono aumentati in tutto il mondo.

Non tutto il grasso corporeo è uguale.

Parte del grasso corporeo è marrone e parte bianca, e il primo è più sano del secondo.

Ma la questione di dove si raccoglie il tessuto adiposo porta la discussione al livello successivo. L’obesità addominale, nota anche come grasso della pancia, aumenta il rischio di sviluppare diabete o malattie cardiovascolari, compreso l’ictus. Il grasso della pancia è il singolo indicatore più significativo della sindrome metabolica, esso stesso un fattore di rischio indipendente per la mortalità per tutte le cause che è più forte del fumo.

Le conseguenze a lungo termine di un metabolismo disordinato includono la promozione delle condizioni che guidano l’arteriosclerosi.

Ma ci sono semplici cambiamenti che puoi apportare alla tua dieta che possono alterare profondamente la tua traiettoria metabolica e ridurre il carico infiammatorio e la propensione alla generazione e all’accumulo di grasso. Questi cambiamenti ti aiuteranno anche a rigenerare le cellule che vengono costantemente danneggiate dall’esposizione a tossine, sostanze chimiche e comportamenti che inducono stress.

Nell’Antico Paradigma, i disordini metabolici venivano trattati con una combinazione di palliativi, farmaci che riducono i sintomi e consigli dietetici e di stile di vita spesso superficiali, questi ultimi basati su concetti nutrizionali obsoleti, come il consumo di carboidrati più complessi (cereali integrali) rispetto a quelli semplici.

La sindrome metabolica è un esempio ottimale di una categoria di malattia cronica che può essere mitigata e invertita attraverso la dieta, le scelte di vita e una risposta più sana allo stress.

Condizioni legate alla sindrome metabolica 

Il diabete di tipo 1 è una malattia autoimmune che si sviluppa quando il sistema immunitario dell’ospite risponde a un danno nelle cellule beta del pancreas.

Sebbene esista una componente genetica nella suscettibilità alla malattia del diabete di tipo 1, altri fattori, tra cui l’esposizione chimica, lo squilibrio microbico, le intolleranze e le allergie alimentari e lo stress, sono influenze che possono indurre una perdita di auto-tolleranza immunitaria e sopraffare la riparazione rigenerativa innata del corpo meccanismo. Quando le cellule beta produttrici di insulina nel pancreas non riescono a tenere il passo con il ricambio cellulare più elevato richiesto, può portare a danni agli organi. Senza insulina, il glucosio non entrerà nelle tue cellule. Invece di alimentare il metabolismo, il glucosio si accumula nel sangue, legandosi a proteine e lipidi e portando alla produzione di prodotti finali della glicazione altamente dannosi per i tessuti. Circa il 5% dei casi di diabete è di tipo 1, in cui il danno al pancreas viene affrontato dal punto di vista medico con la terapia sostitutiva dell’insulina sintetica.

Sebbene la sindrome metabolica sia comunemente considerata correlata al diabete di tipo 2, si verifica anche in circa una persona su tre con diabete di tipo 1.

Il diabete di tipo 2 è spesso identificato come causato da fattori dello stile di vita: mangiare cibi sbagliati e in quantità superiori alla capacità del corpo di elaborare il glucosio in modo sano. Quando queste condizioni di stile di vita persistono, i recettori dell’insulina delle cellule sviluppano una sensibilità ridotta, riducendo la quantità di glucosio che può entrare e contemporaneamente lasciando che il glucosio e l’insulina in eccesso si accumulino nel sangue. Questa è insulino-resistenza.

Quando il glucosio non può entrare nelle cellule, rimane nel sangue, creando un aumento della glicemia. L’eccessivo livello di zucchero nel sangue e i suoi prodotti finali di glicazione causano danni ai nostri tessuti, in particolare al rivestimento dei vasi sanguigni.

Il pancreas pensa: “Ah, c’è troppo glucosio nel sangue. Meglio dire alle cellule beta di produrre più insulina e far passare quel glucosio nelle cellule”. Le cellule diventano quindi ancora più resistenti all’insulina, creando un circolo vizioso, perché ora i livelli di insulina sono così alti che, se non affrontati, possono interrompere il funzionamento del cuore, del cervello e degli ormoni. La resistenza all’insulina può anche interferire con la sazietà, portando spesso ad un aumento dell’appetito, che aggrava il problema. 

Dei 30,3 milioni di americani che hanno il diabete, circa il 95% è di tipo 2.

Questa non è la notizia peggiore, però. Quando il ciclo di aumento della glicemia e della produzione di insulina continua nel tempo, le cellule beta possono esaurirsi e perdere completamente la capacità di produrre insulina. Questa condizione, nota come “doppio diabete”, è caratterizzata da danni alle cellule beta, minore produzione di insulina, glicemia alta e insulino-resistenza.

Aggiungendo insulina sintetica e farmaci antidiabetici orali, 3 che in alcuni casi hanno dimostrato di aumentare o accelerare i disturbi metabolici legati a una maggiore mortalità cardiaca 4, si crea un ciclo discendente che può essere difficile da superare. Il prediabete si verifica quando i livelli di glucosio nel sangue sono più alti del normale ma non abbastanza alti per una diagnosi di diabete. Tecnicamente, una diagnosi di prediabete si basa 5 su esami del sangue che mostrano che un biomarcatore ematico di glicazione noto come A1c è compreso tra il 5,7% e il 6,4%. Se sei al 6,5 percento o superiore, verrai classificato come prediabetico. Un numero sbalorditivo di 84,1 milioni di americani rientra nella categoria diagnostica prediabetica. Le statistiche globali sono molto più allarmanti: a quasi mezzo miliardo di persone verrà diagnosticata la malattia entro il 2030, il che rappresenta potenzialmente un rischio per la salute dell’ordine di trilioni di dollari.6 Di tutti i farmaci prescritti per il diabete, la metformina (Glucophage) è di gran lunga la più popolare.

A breve termine, la metformina è efficace nell’abbassare lo zucchero nel sangue. Ma non è chiaro se la metformina raggiunga l’obiettivo a lungo termine di ridurre il rischio di infarto e la mortalità per tutte le cause. Nel corso del tempo, i medici sono inclini a prescrivere dosi sempre più elevate per mantenere i livelli di zucchero nel sangue, spesso combinandolo con altri farmaci noti come sulfoniluree.

Ma neanche questa è una soluzione sostenibile.

Uno studio dell’University Group Diabetes Program (UDGP) ha mostrato che i diabetici che assumevano la sulfanilurea tolbutamide soffrivano di un tasso di mortalità due volte e mezzo superiore rispetto alle persone che stavano controllando il loro diabete attraverso la sola dieta.7 Una terza classe di farmaci, noti come tiazolidinedioni , sembra anche accelerare la mortalità. Una revisione di 42 diversi studi mostra un aumento del 43% degli attacchi di cuore per le persone che assumono Avandia (un tiazolidinedione) e un aumento del 64% della morte per malattie cardiache rispetto alle persone a cui è stato somministrato un placebo. Inoltre, le persone che assumono metformina a volte sono tentate di credere che il farmaco sia una rete di sicurezza che consente loro di mangiare quello che vogliono.

Questo può portare i medici a notare un fallimento della dieta e prescrivere più farmaci. Il nuovo paradigma dei disordini metabolici La malattia metabolica è il tentativo del nostro corpo di affrontare l’assalto di una dieta radicalmente inappropriata, una vasta gamma di esposizioni tossiche, inattività e stress persistente e dannoso per la salute. Forse la scoperta più eccitante della Nuova Biologia è che i fattori dello stile di vita sono la causa principale e quindi possono essere una cura per malattie come la sindrome metabolica. 

Identificando e rimuovendo le cause, attiviamo il pieno potenziale del nostro stato di guarigione predefinito di rigenerazione incessante.

Una volta che si passa a una dieta ancestrale, si introducono rimedi a base di erbe e si pratica regolarmente il movimento intenzionale, l’insulino-resistenza può andare completamente in remissione. L’ipertensione e la glicemia alta scenderanno, i livelli di lipidi si normalizzeranno e il grasso addominale in eccesso si scioglierà. Seguendo questo approccio, è stato dimostrato che i pazienti insulino-dipendenti con diabete di tipo 2 e, in alcuni casi, di tipo 1 riducono gradualmente la loro dipendenza dall’insulina sintetica. Sebbene gran parte di ciò sia aneddotico e ancora da dimostrare negli studi clinici, la plausibilità di questi casi è affermata da un crescente corpo di ricerca che mostra che le cellule beta produttrici di insulina nel pancreas possono rigenerarsi e si rigenerano, specialmente quando si utilizzano sostanze naturali come come bietola, zucca amara, o curcumina.8

Sostanze tossiche e connessione all’insulino-resistenza 

A chiunque sia a rischio di disturbi metabolici viene immediatamente detto di ridurre l’assunzione di grassi e zuccheri. Ma quel consiglio è troppo generico ed è fuorviante.

Alcuni grassi e fonti di carboidrati semplici possono essere eccezionalmente buoni per i disturbi metabolici. Se vuoi migliorare il tuo livello di zucchero nel sangue, o se vuoi semplicemente ridurre un po’ di grasso della pancia, potresti vedere risultati concreti semplicemente riducendo drasticamente quanto segue.

Grano

L’Antico Paradigma incoraggiava il consumo di cereali integrali. La Nuova Biologia ci ricorda che i semi delle erbe dei cereali sono incompatibili con la dieta ancestrale pensata per mantenere in equilibrio il nostro metabolismo. Il grano interrompe il metabolismo generando insulino-resistenza. L’amido di frumento è composto per circa il 75% da amilopectina, che si è dimostrata particolarmente efficace nell’indurre la resistenza all’insulina.9 – Questo è il motivo per cui il pane di frumento, secondo le statistiche prodotte dalla Harvard Health Publishing, ha un indice glicemico più alto rispetto allo zucchero bianco. .10

Inoltre, il grano interrompe l’attività biologica dell’ormone della sazietà leptina.

La leptina è prodotta dalle cellule adipose che viaggiano attraverso il flusso sanguigno fino al cervello con il messaggio al corpo di smettere di mangiare.

La lectina del grano, tuttavia, può legarsi e antagonizzare i recettori della leptina nel cervello, riducendo gli effetti di riduzione dell’appetito della leptina e portando alla resistenza alla leptina. Questo è uno dei motivi per cui pane, pasta, cereali, cracker e dolcezza sono a base di granoI prodotti da forno ti lasciano più affamato dopo averli consumati.

Fruttosio

Tutti noi, in particolare le persone a rischio di disturbi metabolici, dovremmo evitare l’eccesso di zucchero.

Ma non tutti gli zuccheri sono uguali. Il fruttosio, che in latino significa “zucchero della frutta”, è puro e salutare se viene racchiuso nella sua forma grezza e organica di frutta intera. Ma siamo sinceri. Non stiamo soffrendo di un’epidemia di persone che mangiano troppo frutta fresca. Al contrario: abbiamo una carenza nel consumo di frutta fresca, cruda, biologica.

Tieni presente che il cibo non è solo una fonte di energia ma anche informazioni e software per il tuo corpo.

La frutta contiene molecole sane piene di vitamine, fibre, cellule staminali vegetali e antiossidanti e fornisce informazioni biologicamente indispensabili che sono particolarmente nutrienti per il sistema cardiovascolare e riproduttivo dei mammiferi. Questo fruttosio lavorato industrialmente può creare dipendenza quanto l’alcol,11 e forse anche la morfina.12

Secondo una ricerca dell’USDA sulle principali tendenze nei modelli di consumo alimentare negli Stati Uniti nel periodo 1970-2005, ora consumiamo fruttosio al ritmo di almeno 50 sterline all’anno. I maggiori colpevoli sono lo zucchero e lo sciroppo di mais (che a volte viene erroneamente etichettato come “zucchero di mais”), ma anche i succhi di frutta pastorizzati sono una minaccia nascosta, poiché continuano ad essere adulterati con zucchero aggiuntivo o HFC. Poiché lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio contiene monosaccaridi in forma libera di fruttosio e glucosio, non può essere considerato biologicamente equivalente al saccarosio, che ha un legame glicosidico che lega insieme fruttosio e glucosio e ne rallenta la scomposizione nel corpo. Il fruttosio può essere facilmente convertito in etanolo con un pizzico di lievito per fare bevande alcoliche. Ha una grande somiglianza con l’alcol (etanolo) nella sua capacità di stimolare la produzione di dopamina nel cervello. Condivide anche percorsi metabolici ed effetti simili sul fegato. Il fruttosio “purificato” è così tossico che su GreenMedInfo.com abbiamo indicizzato la ricerca su oltre 70 effetti avversi sulla salute associati al suo consumo eccessivo.

MSG

L’ingrediente onnipresente del glutammato monosodico (MSG) nei moderni alimenti del mercato di massa sfrutta i nostri recettori del gusto biologicamente cablati, in particolare quelli che percepiscono sapori saporiti. Il “buonissimo!” La sensazione che si verifica immediatamente dopo aver ingerito un boccone a base di glutammato monosodico è la sensazione che i giapponesi chiamano umami (saporità), che i giapponesi considerano uno dei cinque sapori fondamentali. Considero il glutammato monosodico più una droga che crea dipendenza che un additivo alimentare, un concetto supportato da un numero crescente di ricerche.14

I nostri corpi, che hanno sviluppato complessi percorsi sensoriali e cognitivi per determinare se qualcosa è buono o cattivo per noi in base all’aspetto, al gusto e l’olfatto vengono sempre più manipolati chimicamente. L’MSG induce le nostre papille gustative a trovare una sostanza nutrizionalmente insipida carica di ingredienti semi-sintetici progettati per essere incredibilmente deliziosi. Inevitabilmente, nel tempo, il vero cibo appare meno attraente e meno soddisfacente delle nostre voglie. Tecnicamente, il glutammato monosodico è il sale sodico dell’acido glutammico, un aminoacido non essenziale presente in natura. Gli alimenti ricchi di acido glutammico includono grano, latticini, mais, soia e frutti di mare. Il problema è che quando si isola un singolo aminoacido da un alimento complesso e si aumenta la concentrazione a proporzioni innaturali, l’acido glutammico risultante può avere effetti devastanti sulla salute, non ultimo un appetito insaziabile per più della stessa sostanza chimica stimolando il desiderio. Al di là delle qualità di dipendenza del glutammato monosodico, la ricerca della National Library of Medicine degli Stati Uniti evidenzia la connessione tra glutammato monosodico e obesità. Mentre l’eccessivo desiderio di cibo causato dagli effetti di miglioramento del gusto del glutammato monosodico rientra in questa relazione, il glutammato monosodico può causare direttamente lesioni cerebrali, insulino-resistenza e resistenza alla leptina.15 Pertanto, il glutammato monosodico non può più essere considerato semplicemente un esaltatore di sapidità. È una sostanza chimica intrinsecamente dannosa che può interrompere i tuoi ormoni e contribuire attivamente alla sindrome metabolica, all’obesità, al fegato grasso e alla disregolazione dei lipidi nel sangue, nonché a un’ampia gamma di problemi neurologici.16

Bisfenolo A (BPA) – Plastica alimentare

Se stai cercando di perdere peso, specialmente intorno alla metà, prima guarda dentro la tua dispensa. Gli alimenti trasformati e confezionati carichi di sostanze tossiche possono portare ad un aumento di peso, così come i loro mezzi di conservazione. Cibo e bevande conservati in contenitori o lattine di plastica sottili, trasparenti e infrangibili possono fornire esposizione al BPA, una sostanza chimica industriale collegata all’obesità e alla sindrome metabolica. Il BPA si trova quasi ovunque, ma penetra negli alimenti principalmente attraverso il contatto con contenitori realizzati con la sostanza chimica. Altre fonti di BPA includono tubazioni in PVC, stoviglie in plastica, compact disc, giocattoli, sigillanti dentali e dispositivi medici. Si trova praticamente in tutte le valute del mondo, così come nelle ricevute dei registratori di cassa emesse su carta termica. È noto che il BPA interrompe il sistema endocrino umano, che regola ormoni come l’insulina e la leptina. Uno studio di Kaiser Permanente ha rilevato che le ragazze di età compresa tra 9 e 12 anni con livelli di BPA nelle urine superiori alla media avevano il doppio delle probabilità di essere obese rispetto alle ragazze con livelli inferiori.17 

Questo studio conferma i risultati di precedenti studi sugli animali che alti livelli di BPA possono aumentare il rischio di aumento di peso e obesità.

Modi naturali per ridurre la resistenza all’insulina 

Diversi composti vegetali, compresi molti presenti nei cibi comuni, possono stimolare il processo rigenerativo del pancreas. La comunità medica ha investito molto nella ricerca e nello sviluppo di terapie con cellule staminali, trapianti di isole pancreatiche (gruppi di cellule pancreatiche che producono ormoni) e un assortimento di droghe sintetiche.

Eppure un trattamento efficace – e persino una possibile cura – per i disordini metabolici potrebbe essere seduto sugli scaffali della tua cucina o crescere nel tuo giardino mentre parliamo. Uno dei modi principali in cui funzionano le alternative naturali alla metformina e ad altri farmaci per il diabete è ripristinare la sensibilità delle cellule all’insulina e, in alcuni casi, svolgere il doppio compito di rigeneratori di cellule beta (aiutando a riaccendere la produzione di insulina del corpo).

Se assunti in tandem con una dieta e uno stile di vita ancestrali e sotto la cura di un professionista della salute autorizzato, è possibile che alla fine possano sostituire i farmaci per il diabete o, meglio ancora, aiutare a mantenere la glicemia così stabile da non essere necessari in primo luogo .

1. Curcuma. In uno studio rivoluzionario pubblicato sulla rivista dell’American Diabetes Association, Diabetes Care,18 a 240 pazienti adulti prediabetici sono stati somministrati 250 milligrammi di curcumina o un placebo ogni giorno. Dopo nove mesi, nessuno dei partecipanti che assumevano curcumina aveva sviluppato il diabete, ma il 16,4% del gruppo placebo lo aveva fatto, suggerendo che la curcumina era efficace al 100% nella prevenzione del diabete di tipo 2. 
2. Zenzero. In uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo del 2014, 88 volontari con diabete sono stati divisi in due gruppi. Ogni giorno un gruppo riceveva un placebo mentre l’altro riceveva tre capsule da un grammo di zenzero in polvere. Dopo otto settimane, il gruppo dello zenzero ha ridotto la glicemia a digiuno del 10,5%, ma il gruppo placebo ha aumentato la glicemia a digiuno del 21%. Inoltre, la sensibilità all’insulina è aumentata significativamente di più nel gruppo dello zenzero.19 In un altro studio, i ricercatori hanno dimostrato che 1.600 milligrammi al giorno di zenzero migliorano otto indicatori del diabete, inclusa la sensibilità all’insulina.20 Poiché 1.600 milligrammi equivalgono a circa un quarto di cucchiaino, i risultati dimostra che non hai necessariamente bisogno di una dose elevata per ottenere risultati impressionanti.
3. Cannella. La cannella è stata usata per millenni sia come spezia che come medicinale “riscaldante” per migliorare il sangue. Il Journal of Medicinal Food ha pubblicato una meta-analisi di otto studi che ha concluso che la cannella (o l’estratto di cannella) abbassa i livelli di zucchero nel sangue a digiuno.21

Un modo in cui funziona è impedire allo stomaco di svuotarsi troppo velocemente dopo aver mangiato. Spargerne solo mezzo cucchiaino al giorno sui tuoi pasti o nei tuoi frullati può ridurre i livelli di zucchero nel sangue, anche se hai il diabete di tipo 2. Cerca la cannella etichettata come cannella di Ceylon, dall’antico nome dello Sri Lanka (Ceylon), dove è stato originariamente raccolto. 

Qualsiasi altra cosa probabilmente non è affatto cannella ma cassia, una semplice cugina della vera cannella.

4. Estratto di foglie di olivo. I ricercatori dell’Università di Auckland hanno dimostrato che l’estratto di foglie di olivo aumenta la sensibilità all’insulina. In uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, 46 uomini in sovrappeso sono stati divisi in due gruppi. Un gruppo ha ricevuto capsule contenenti estratto di foglie di olivo e l’altro gruppo ha ricevuto un placebo. Dopo 12 settimane, l’estratto di foglie di olivo ha abbassato la resistenza all’insulina in media del 15%. Ha anche aumentato del 28% la produttività delle cellule che generano insulina nel pancreas. L’integrazione con l’estratto di foglie di olivo ha prodotto risultati “paragonabili alle comuni terapie per il diabete (in particolare la metformina)”. 23
5. Bacche. Se il tuo pasto include bacche, il tuo corpo avrà bisogno di meno insulina dopo aver mangiato. In uno studio su donne sane in Finlandia, ai volontari è stato somministrato bianco e rossoIl pane da mangiare, con o senza una selezione di purea di frutti di bosco. Il livello di glucosio delle donne che hanno mangiato il pane semplice è aumentato rapidamente dopo aver mangiato, ma le donne che hanno mangiato il pane con i frutti di bosco hanno avuto un picco molto più basso nella glicemia dopo il pasto.24
6. Seme nero (Nigella sativa). Il seme nero è anche conosciuto come coriandolo romano, sesamo nero, cumino nero e cumino nero. Solo due grammi di semi neri al giorno possono ridurre significativamente la glicemia e la formazione del prodotto finale della glicazione. La stessa dose può anche migliorare la resistenza all’insulina.25
7. Spirulina e soia. La spirulina è un tipo di alga blu-verde che è un’ottima fonte di proteine, calcio, ferro e magnesio. Può essere consumato come alimento, sebbene negli Stati Uniti sia più spesso consumato sotto forma di polvere e aggiunto a frullati o frullati. In uno studio in Camerun, la spirulina e la polvere di soia si sono scontrate, poiché i ricercatori hanno testato quale fosse la migliore per controllare la sensibilità all’insulina. In questo studio randomizzato composto da volontari affetti da insulino-resistenza correlata al trattamento con farmaci antiretrovirali che stavano assumendo, un gruppo ha ricevuto 19 grammi di spirulina al giorno per otto settimane, mentre l’altro ha ricevuto 19 grammi di soia. Alla fine del test, il gruppo della soia ha aumentato la sua sensibilità all’insulina del 60%, il che è relativamente buono, ma la sensibilità all’insulina del gruppo della spirulina è aumentata in media del 224,7%. E sebbene il 69 percento dei volontari della soia abbia sperimentato una maggiore sensibilità all’insulina – che, ancora una volta, è relativamente buona – tutti i volontari nel gruppo della spirulina hanno visto un miglioramento. 26 Questo è un forte sostegno al potere curativo della spirulina, anche quando si trova di fronte a una sfida estrema come convivere con gli effetti avversi legati all’assunzione di farmaci per l’HIV.

8. Berberina. Forse l’amarezza della berberina, un composto che si trova nelle radici di piante come l’idraste e il crespino, è un indizio della sua efficacia nello stabilizzare lo zucchero nel sangue. In uno studio cinese condotto su 36 pazienti, gli scienziati hanno scoperto che tre mesi di trattamento con la berberina erano efficaci quanto la metformina nell’abbassare la glicemia. più sicuri dei composti farmaceutici, non sono privi di effetti collaterali e pertanto dovrebbero essere utilizzati sotto la guida di un erborista medico o di un medico integrativo esperto.
9. Amidi resistenti. A differenza di altri alimenti della loro classe, gli amidi resistenti hanno un indice glicemico molto più basso perché vengono scomposti lentamente nell’intestino crasso. Questa “resistenza” alla digestione significa che è improbabile che causino picchi di zucchero nel sangue. E hanno il tempo di fermentare, dando ai batteri intestinali benefici del tuo microbioma l’opportunità di prosperare. Come fonte di fibre fermentescibili, gli amidi resistenti possono aiutare a migliorare la sensibilità all’insulina28 e ridurre il grasso corporeo.29

Un’ultima parola sul grasso della pancia La natura ci ha creati in una gloriosa varietà di forme e dimensioni, e quelle dimensioni a volte possono cambiare con l’età. Soprattutto quando invecchi, potresti sviluppare più grasso intorno ai fianchi e alle cosce o trovare più difficile mantenere il peso. Entro i limiti della moderazione, questi sviluppi sono sani e normali e non è necessario essere piccoli e snelli per essere sani, ma è fondamentale fare attenzione al grasso addominale in eccesso. Quando rimuovi alimenti trasformati, fruttosio trasformato e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, grano e glutammato monosodico dalla tua dieta, o quando previeni l’accumulo di sostanze petrolchimiche come il BPA nel tuo corpo dal cibo o da altre fonti, la tua ricompensa potrebbe essere una pancia più magra, abbassare la glicemia e una possibilità molto migliore per rimanere liberi dalle malattie fino a una vecchiaia sana e vivace.

Per aiutare a rendere un po’ più facile mantenere un livello sano di grasso della pancia e regolare la glicemia, offro le seguenti strategie testate.

1. Impara a digiunare Molte persone trovano il digiuno tradizionale difficile e non sostenibile. La ricerca ha dimostrato, tuttavia, che puoi ricevere i benefici del digiuno senza portare le cose all’estremo. I ricercatori dell’Università della Florida hanno escogitato quella che è nota come la dieta del banchetto o della carestia. Implica l’alternanza di un giorno in cui si mangia circa il 175 percento del normale apporto calorico (“banchetto”) con un giorno in cui si mangia il 25 percento delle calorie abituali (“digiuno”). Un uomo medio mangerebbe generalmente circa 4.550 calorie nei giorni di festa e 650 nei giorni di digiuno, e la maggior parte delle donne mangerebbe un po’ meno. Metti insieme i giorni di festa e di digiuno e il tuo numero medio di calorie corrisponde a quello che sarebbe normalmente. Ma è il tempismo che fa la differenza.30 Uno studio che ha esaminato gli effetti della dieta del banchetto o della carestia ha rilevato che i livelli di insulina dei partecipanti sono diminuiti significativamente dopo 10 settimane. Se stai cercando di ridurre il livello di zucchero nel sangue, il banchetto o la carestia potrebbe essere un buon modo per farlo. Nei giorni di festa, fai il pieno di cibi genuini, salutari, rigeneranti. Nei giorni veloci, continua a scegliere gli alimenti dal Regenerate Rx, ma mantieni la tua truffa consumo fino a un solo pasto e circa un quarto di quello che mangeresti normalmente. Se la festa o la carestia ti sembra ancora troppo dura, puoi fare piccoli passi verso il digiuno. Ci vogliono dalle 8 alle 12 ore perché il tuo corpo bruci tutte le riserve di zucchero di un pasto, a meno che non aumenti l’esercizio post-prandiale, che può essere una buona idea se il tuo tempo e il tuo programma lo consentono. Se non lasci passare dalle 8 alle 12 ore tra un pasto e l’altro, il tuo corpo brucerà solo carboidrati e non avrà la possibilità di bruciare i grassi, compreso il grasso della pancia. Anche digiuni brevi e semplici possono consentire una combustione dei grassi ottimale. Il primo passo è smettere di mangiare cibo dopo le 20:00. Mangia la cena e poi chiamala una notte in termini di consumo di cibo. Il secondo passo è allungare l’orario della colazione fino alle 8 del mattino e voilà, partecipi a un microfast di 12 ore ogni giorno. Dal momento che trascorrerai la maggior parte di quelle ore dormendo, il digiuno dovrebbe essere più facile e dare al tuo corpo l’opportunità di fare il profondo lavoro rigenerativo che non può fare quando non è gravato da cibo eccessivo per aver mangiato tardi. Una volta che ti senti a tuo agio con il tuo digiuno di 12 ore, puoi estenderlo. Allontanati dalla cucina alle 19:00 e non tornare per la colazione fino alle 11:00 del giorno successivo. Il digiuno non è morire di fame. Se ti senti malato o debole, fermati. Detto questo, se distanziare il cibo ti sembra salutare, potrebbe essere in grado di aiutarti a migliorare il tuo metabolismo, anche se non cambi ciò che mangi.
2. Prendere il sole per accelerare il metabolismo La luce solare può rafforzare e costruire le tue ossa e illuminare il tuo umore. Quando la pelle umana è esposta alla luce ultravioletta, il corpo può accelerare il metabolismo del grasso che si trova direttamente sotto la pelle (grasso sottocutaneo).31 A differenza del grasso della pancia, che avvolge gli organi interni, il grasso sottocutaneo non è considerato un fattore di rischio per disturbi metabolici. Ma considera questo: le persone che non assumono abbastanza vitamina D tendono ad avere più grasso sulla pancia.32 E c’è un solido corpo di ricerca che collega l’obesità con una carenza di vitamina D.33 Ottenere la radiazione UVB potrebbe essere una strategia essenziale e facile per brucia il grasso della pancia, perché aiuta il tuo corpo a produrre vitamina D dal colesterolo. Esci senza protezione solare per 15-20 minuti durante le due ore abbondanti di raggi UVB prima e dopo il mezzogiorno solare. Per proteggerti, usa i filtri solari interni di maggiore clorofilla, astaxantina e antiossidanti. Esternamente, puoi applicare formulazioni di biossido di titanio, purché non contengano nanoparticelle (assicurati che l’etichetta indichi “non nano”), o creme solari a base di ossido di zinco.
3. Sviluppare una routine di allenamento a intervalli ad alta intensità La definizione di un allenamento ideale era di 30-60 minuti di attività cardiovascolare eseguita a un ritmo moderato. Una nuova ricerca mostra che sessioni molto brevi di allenamento ad intervalli ad alta intensità (HIIT) possono migliorare notevolmente il metabolismo del glucosio e produrre effetti immediati. È anche il metodo di esercizio più efficace per ridurre il grasso della pancia per le donne obese con sindrome metabolica.34 Gli americani spesso sentono dai loro medici che quando si tratta di fare esercizio, fare “qualcosa è meglio di niente”. È vero. È davvero meglio camminare intorno all’isolato piuttosto che sedersi sul divano, ed è meglio fare le scale che prendere l’ascensore. L’esercizio, o movimento intenzionale, di qualsiasi tipo aiuta il corpo a utilizzare l’energia accumulata. Aumenta il numero di recettori dell’insulina nelle cellule muscolari, che consente al glucosio nel sangue di essere consegnato alla cellula per produrre energia e può rilasciare ormoni e neurotrasmettitori che aiutano a sopprimere l’appetito. Se ti piace allenarti a un ritmo moderato per mezz’ora o più, non lasciare che ti fermi. Ma se sei a rischio di un disturbo metabolico o sei seriamente intenzionato a perdere il grasso della pancia, fare HIIT può fare il lavoro due volte più velocemente. Quando ripensi ai disturbi metabolici attraverso la lente di un modello di stile di vita evolutivamente appropriato, scoprirai una serie di opzioni preventive e curative. Evitando le sostanze chimiche tossiche che devastano il tuo metabolismo e consumando gli alimenti e i composti naturali che rigenerano le cellule beta del tuo pancreas, potresti scoprire che nel tempo i tuoi sintomi si risolveranno da soli. Aggiungi un po’ di digiuno, allenamento a intervalli ad alta intensità e un’esposizione mirata al sole, e sentirai il tuo umore salire. E non solo la tua vita si contrarrà, ma il tuo core diventerà più forte. Con una glicemia più bassa e una risposta cellulare ottimizzata all’insulina, puoi combattere con successo i disturbi metabolici, mantenere un peso sano e prolungare la tua vita.